Al “Giardino” proponiamo piatti vegetariani della tradizione senza trascurare la cucina innovativa, selezionando le materie prime con cura, rispettando la stagionalità e privilegiando i prodotti a filiera corta di qualità e in gran parte biologici. Questa scelta valorizza la storia dei produttori, recupera il legame con le proprie origini, esaltando nel contempo gusti e sapori tipici, tradizionali, regionali, personali: così creiamo la varietà delle ricette delle nostre proposte.
Che si tratti di un pasto quotidiano o di un menù per le feste, un piatto sarà buono solo se i prodotti utilizzati saranno di qualità, cotti con precisione e conditi correttamente; poniamo inoltre particolare attenzione alla creazione di menù completamente vegetariani e vegani. Puntare all’essenziale con passione e professionalità, questa è la nostra missione.